対馬産の穴子を、赤ワインでやわらかく煮て、
フォアグラと重ねてテリーヌにしました。
ルビーポルトで軽く煮た梨を添えています。

派手な一皿ではありませんが、
丁寧に、静かに、仕込みました。

佐賀・神野東の小さなフレンチ店「Soil Restaurant（ソイルレストラン）」の
ディナーおまかせコースにて、
ご要望がございましたらご用意させていただきます
どうぞお気軽にお声かけください。

@soil_saga

Soil Restaurant(ソイルレストラン)

📍店舗情報
🍽️佐賀県佐賀市神野東1丁目7-6

🅿️店舗前駐車場3台有り
店舗前の高架下11番12番13番です。

🕰️営業時間

ランチ 12:00〜15:00
ディナー18:00〜22:00

定休日
不定休Instagram投稿よりご確認お願い致します。

ご予約はオンラインでも承っております、Instagramプロフィールより、
「席を予約する」よりご利用いただけます。

Instagramプロフィール
↓
@soil_saga

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