季節の移ろいを一皿に。2月から3月にかけてのコースより、一部ご紹介いたします。有明や玄界灘の恵み、畑の力、そして火入れやソースで整えるフレンチの技法。ひと皿ごとに流れがあり、食後にひとつの余…
写真は、ある日のコースの一部です。SoilRestaurantでは、その日ご予約いただいた皆さまへ、同じタイミングで料理を仕上げ、順にお出ししています。火入れやソースの温度、付け合わせの状態。一皿ごとに…
店内の空気が少しずつ冬めいてきました。いつも足を運んでいただき、ありがとうございます。このたび、今後のお店の継続とより良い形を目指し、来年よりコース価格を見直すことにいたしました。＿＿＿＿…
8月もたくさんのご来店、誠にありがとうございました。お客様の笑顔や「美味しかった」のお言葉に、日々力をいただいております。明日から9月。秋の食材も少しずつ登場してまいります。お休みはプロフィ…
ホームページをご覧いただきありがとうございます。この度、新しくホームページを作りました。ゆっくりお食事楽しんで頂きたく、ランチ、ディナー共にご予約制のお任せコース料理でご用意しております。 …